Suero de leche: qué es, beneficios, propiedades y cómo se hace
El suero de leche consiste en un compuesto líquido formado en su totalidad por proteínas extraídas directamente de los lácteos de la leche.Este producto se obtiene a través de un complejo proceso utilizando para ello una porción de queso que al separarlo de la caseína se consigue este suero de leche que se caracteriza por tener un color amarillento junto a un sabor algo dulce.